4 producteurs de lait devant la justice

Il leur est reproché le non-respect des normes.

Pas moins de quatre unités spécialisées dans la production du lait comparaîtront prochainement devant les autorités judiciaires près la cour de Constantine, a-t-on appris de sources dignes de foi. Il est reproché à l´ensemble de ces unités, d´après un constat systématique effectué par les services de contrôle de la qualité et des prix, le non-respect des normes et l´utilisation d´eau polluée dans le processus de transformation de lait. Dans le même contexte, ces services ont procédé à la fermeture d´une unité de production de boissons, ayant usé d´une «matière» cancérigène à la place du sucre. Les services de contrôle de la qualité et des prix ont particulièrement doublé leurs interventions durant les mois d´été, à la suite d´instructions émanant du ministère du Commerce. C´est dans cette perspective que les quatre unités de production du lait ont été traduites devant la justice. Les analystes effectuées à partir d´échantillons, par un laboratoire spécialisé, ont déterminé que sur les quatre unités déférées, deux procédaient à l´usage d´eau souillée contenant des germes microbiens, alors que les deux autres n´exprimaient aucun respect des normes universelles. Les quatre unités, ont souligné les mêmes sources, vont être soumises à d´autres contrôles. Quant à l´unité de fabrication de boissons qui a été fermée pendant un mois, avec la saisie de 6000 litres de boissons, devrait répondre devant la justice, pour avoir utilisé du cyclamate, un édulcorant de synthèse, interdit et cancérigène. L´unité usait de cette matière à la place du sucre. A la suite de cette découverte, une enquête sera prochainement menée, à tous les niveaux, devant, entre autres, soumettre toutes les unités de production de boissons à un sévère contrôle. Il faut noter que les services de contrôle de la qualité et des prix ont effectué 749 interventions qui se sont concrétisées par l´établissement de 117 procès-verbaux et la fermeture de 12 locaux commerciaux.