L’unique laiterie fermée

Le non-respect des règles d´hygiène est à l´origine de la décision de fermeture, prise cette semaine, de l´unique laiterie sur le territoire de la wilaya d´El-Bayadh, selon la direction de commerce de la wilaya.
La décision de fermeture a été prise à la suite d´une opération de contrôle de la qualité du produit dont les analyses microbiologiques en laboratoire d´un échantillon ont démontré sa non-conformité aux standards visant la protection de la santé du consommateur, a précisé la directrice du commerce. La direction du commerce rassure toutefois que cette décision de fermeture, qui attend son exécution effective par les pouvoirs publics, n´influera pas sur l´approvisionnement de la wilaya en lait, notamment en cette fin de mois du Ramadhan.
La direction des services agricoles de la wilaya avait auparavant retiré l´agrément à ce producteur privé et avisé les instances de tutelle afin de prendre les dispositions nécessaires à son encontre, sur la base de la non-conformité établie de son produit aux normes d´hygiène et aux conditions légales régissant la filière de la production laitière connue pour son extrême sensibilité, a indiqué pour sa part le responsable de la DSA.