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L'Allemagne s'attaque au gaspillage alimentaire

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Le gouvernement allemand a présenté mercredi des mesures censées diviser par deux d'ici 2030 les déchets alimentaires et lutter contre le gaspillage, ont rapporté des médias locaux. Le gouvernement a adopté mercredi matin le texte de la ministre (CDU) de l'Alimentation et de l'Agriculture, Julia Klckner. Son objectif est de diviser par deux d'ici 2030 la masse de déchets alimentaires produits par les particuliers et entreprises. Onze millions de tonnes de nourriture, selon plusieurs études, sont jetées chaque année par les ménages, dans l'industrie alimentaire, le commerce et les restaurants. Le gaspillage est estimé à 55 kilos par habitant et par an.

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