L’olive dans tous ses états

Elle n’est pas seulement destinée à la production de l’huile d’olive.

La 11e édition de la Fête de l´olive, inaugurée dans la ville d´Akbou, a été marquée par une conférence-débat animée par des spécialistes de l´Etaf de Takerietz autour du thème «L´exploitation des sous-produits de l´oléiculture». Ce rendez-vous économique, devenu désormais une tradition annuelle, a rassemblé quelque 65 participants venus des différentes communes de la wilaya.
De nombreuses délégations représentant les autres régions du pays ont pris part à cet événement, qui intervient dans une conjoncture marquée par une flambée du prix du litre d´huile d´olive.
Les prix déjà élevés de l´huile d´olive connaîtront une hausse avec le niveau de production actuel; dans la région d´Akbou, la production est évaluée à plus de 82.420 qx dont 66.530 qx déjà triturés, soit 80%.
Le souci, dira-t-on, réside dans le relèvement de la production et le parc oléicole par les techniques culturales de densification des oliveraies afin d´obtenir une bonne qualité d´olive et d´huile.
La deuxième journée de cette manifestation a concerné tous les aspects touchant de près ou de loin la culture de l´olive. L´olive n´est pas seulement destinée à la production de l´huile. C´est aussi un engrais, un combustible. L´exploitation de ces deux dérivés pourrait permettre de réduire les atteintes à l´environnement.
Les sous-produits ou les déchets de l´oliveraie constituent tout un créneau exploitable et rentable, ont expliqué les spécialistes en la matière et l´intérêt a axé aussi sur l´amélioration de la qualité de l´huile d´olive, qui nécessite des techniques modernes.
La commercialisation et le conditionnement des produits oléicoles, l´indemnisation des pertes subies suite aux calamités naturelles (incendies et chutes de neige), le rééchelonnement des remboursements des crédits bancaires, la prise en charge d´une partie des crédits et le transfert des aides accordées aux huileries sur d´autres actions pour la filière oléicole, etc. sont autant de points soulevés par les participants. Au bureau de wilaya de l´Union nationale des paysans algériens, on soutient que «les pertes subies par les oliveraies sont colossales».
Elles sont estimées approximativement à un milliard. On parle de 1,4 million d´arbres altérés par la neige et 500 ha d´oliveraies de la wilaya détruites par les feux de forêt. M.Iskounène n´a pas manqué de relever l´aspect bancaire qui handicape l´activité. La pression exercée sur les fellahs et les paysans n´est pas pour arranger leur situation.
Les propriétaires d´huileries et les paysans ayant recouru aux crédits bancaires pour développer leurs activités font face aux pertes causées par les facteurs climatiques.
La manifestation sera marquée aussi par d´autres communications, dont celle du directeur commercial de la zone Maghreb de l´olive pour la firme italienne Pieralisi, articulées autour de la récolte et la transformation de l´olive, les projets de proximité de développement rural intégré par un cadre de la DSA de Béjaïa, la valorisation des sous-produits oléicoles, et enfin la qualité des huiles.